Как приготовить гренки с сыром

Гренки с сыром — быстрое и вкусное блюдо для завтрака или ужина. Их можно приготовить в духовке или поджарить на сковороде. Дополните сыр специями или украсьте изделия кусочками овощей, так блюдо будет еще более аппетитным и полезным.

Гренки с сыром и пивом

Вам понадобится:

— 6 толстых ломтей белого хлеба;
— 3 ст. ложки сливочного масла;
— 250 г неострого сыра;
— 0,5 ч. ложки красного молотого перца;
— 1 ст. ложка сладкой горчицы;
— 2 яичных желтка.

Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Растопите сливочное масло и смешайте его с сыром, натертым на терке. Влейте в смесь пиво, добавьте взбитые желтки, красный молотый перец и горчицу. Разотрите все в однородную массу, для этого можно воспользоваться миксером. Подогрейте сырную массу в сотейнике, не доводя ее до кипения. Смажьте смесью поджаренный хлеб и выложите их на противень. В духовке, разогретой до 200оС, готовьте гренки до образования румяной корочки. Подавайте, украсив свежей зеленью.

Гренки с моцареллой и помидорами

Это вкусное блюдо в средиземноморском стиле нужно есть горячим. Его главная прелесть заключается в контрасте между нежной моцареллой и чесночным хлебом с хрустящей поджаристой корочкой.

Вам понадобится:

— 4 ломтика тостового белого хлеба;
— 100 г моцареллы;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— несколько листочков базилика;
— 1 крупный спелый помидор;
— соль;
— свежемолотый черный перец.

Зубчик чеснока разрежьте пополам и натрите им кусочки хлеба. Затем смажьте их маслом с обеих сторон и обжарьте в сковороде до румяной корочки. Пока хлеб поджаривается, нарежьте моцареллу и помидор ровными кружками. Уложите на хлеб сыр, поверх разместите томаты, посыпьте их солью и молотым перцем. Украсьте гренки листочками свежего базилика и подавайте немедленно.

Гренки с сыром и беконом

Это блюдо можно подавать в качестве горячей закуски или основного блюда для ужина. Вместо бекона используйте подкопченный окорок — вкус тоже получится отменным.

Вам понадобится:

— 125 г сыра чеддер;
— несколько перьев шнитт-лука;
— 1 небольшая луковица;
— 250 г постного бекона, нарезанного ломтиками;
— 150 мл нежирных сливок;
— 6 ломтей отрубного хлеба;
— свежемолотый черный перец.

Бекон поджарьте на сухой сковороде до хруста. Мелко нарежьте лук и подрумяньте его на жире, вытопившемся из бекона. Сыр измельчите блендером, порубите шнитт-лук и выложите его к сыру. Добавьте обжаренный бекон и репчатый лук, влейте сливки. Перелейте смесь в сотейник и подогрейте. Ломтики тостового хлеба подрумяньте в тостере. Намажьте на них сырную пасту и подавайте. По желанию гренки можно дополнительно подрумянить в духовке, разогретой до 200оС.